Triglie alla Calabrese
Ingredienti per le Triglie alla Calabrese:
- 800 gr di triglie
- 1 limone
- origano
- sale
- olio extravergine di oliva
Preparazione della ricetta Triglie alla Calabrese:
- Pulite le triglie, lavatele sotto l’acqua corrente e asciugatele con della carta assorbente.
- Disponete le triglie in un tegame, cospargendole con un filo di olio.
- Spremete un limone e filtrate il succo attraverso un colino.
- Irrorate le triglie con questo succo, e cospargetele di origano e sale.
- Intanto scaldate il forno a 180°.
- Condite le triglie ancora con dell’olio, infornate e lasciate fino a che non saranno abbastanza dorate.
- Sfornate e servite subito, sia come secondo piatto, che come antipasto caldo.
