Secondi
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I calamari piccanti alla calabrese sono un buon secondo piatto di pesce, che in maniera sana e gustosa renderà particolari le vostre cene. Rappresentano un’alternativa al classico piatto di pesce e aggiungono con quel tocco di originalità calabrese in più.

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I peperoni ripieni alla calabrese sono un piatto semplice e veloce da preparare. Provola calabrese e mortadella renderanno i peperoni ancora più gustosi.

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Il Suino Nero di Calabria è un animale di nobili origini, grazie al quale, fin dai tempi più remoti, è stato possibile ottenere salumi di altissima qualità.
Utilizzando lo stinco di Suino Nero di Calabria, è possibile ottenere un piatto davvero gustoso, da servire accompagnato a qualsiasi contorno desideriate.

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Le melanzane "abbottonate" sono un piatto tipico Calabrese. Esistono diverse varianti a seconda della zona della Calabria in cui vi si trova e possono essere cucinate sia fritte che in forno.

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Le Costolette di Agnello alla Calabrese sono una ricetta tipica regionale e principalmente della zona del cosentino. Ideale per le cene autunnali. Le costolette di agnello si abbinano molto bene a peperoni, pomodori e olive, esaltandone il gusto.

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Le frittelle di funghi alla Mammolese sono un piatto tipico del reggino. Sono servite come antipasto, come contorno o secondo piatto e si accompagnano con vino rosso locale.

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La Ghiotta di Pesce Spada è un piatto ghiotto e succulento della cucina tipica di Scilla, che si prepara in estate da giugno ad agosto.
