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Contorni
Piccantino CalabreseMarmellata di Peperoncino di CalabriaFrittelle di Funghi alla MammoleseCipolle di Tropea sott’olio
AntipastiContorni Piccantino Calabrese
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Piccantino Calabrese
Il Piccantino Calabrese è un'antichissima ricetta calabrese, ottimo da provare sulle bruschette.
AntipastiContorni Marmellata di Peperoncini
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Marmellata di Peperoncino di Calabria
La marmellata di peperoncini è una tipica preparazione calabrese. Ottima da gustare accompagnata ai formaggi.
AntipastiContorniSecondi Frittelle di funghi alla mammolese
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Frittelle di Funghi alla Mammolese
Le frittelle di funghi alla Mammolese sono un piatto tipico del reggino. Sono servite come antipasto, come contorno o secondo piatto e si accompagnano con vino rosso locale.
AntipastiContorni Pomodori secchi e acciughe
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Pomodori secchi con acciughe
I pomodori secchi con acciughe sono un antipasto tipico calabrese, facile e veloce da preparare.
AntipastiContorni Cipolle di tropea sott'olio
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Cipolle di Tropea sott’olio
Le Cipolle di Tropea, uno dei simboli della regione Calabria, sono alla base di moltissime ricette regionali. Possono anche essere gustate sott'aceto e sott'olio come antipasto o contorno.
Contorni Crema di peperoncini piccanti
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Crema di peperoncini piccanti
La crema di peperoncini piccanti è una ricetta tipicamente calabrese, regione che ha fatto del peperoncino il signore dei condimenti. ottima se spalmata su dei crostini serviti come antipasto, ma anche come semplice condimento per un buon piatto di pasta.
Contorni marmellata di cipolle di tropea
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Marmellata di Cipolle di Tropea
La marmellata di Cipolle di Tropea ha un gusto molto particolare: è ottima accompagnata da formaggi stagionati, tipo il pecorino o il parmigiano o anche da carni arrostite o molto saporite.
Contorni Peperonata con patate
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Peperonata con patate
La peperonata con patate è un contorno tipico calabrese, molto saporito e delizioso da mangiare sia caldo, che freddo. L’aggiunta delle patate alla ricetta tradizionale conferisce un tocco in più, per un contorno genuino, sano e rustico, perfetto da presentare in accompagnamento a secondi piatti a base di carne.

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