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Antipasti
Triglie alla CalabresePiccantino CalabreseInsalata di polpo e peperoni alla calabreseCullurielli calabresi salati
AntipastiSecondi Triglie alla calabrese
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Triglie alla Calabrese
La cucina calabrese è ricca di piatti a base di pesce, molto spesso pesci abbastanza poveri, che però vengono conditi abbondantemente, spesso con olio e aromi, per renderle piatti molto saporiti, come le triglie alla calabrese.
AntipastiContorni Piccantino Calabrese
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Piccantino Calabrese
Il Piccantino Calabrese è un'antichissima ricetta calabrese, ottimo da provare sulle bruschette.
AntipastiSecondi Insalata di polpo e peperoni calabrese
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Insalata di polpo e peperoni alla calabrese
L’insalata di polpo con peperoni alla calabrese, è un leggero e gustoso antipasto o secondo piatto molto ricercato sulle tavole calabresi. Un piatto tipico davvero eccezionale!
AntipastiPizze e focacce Cullurielli Calabresi Salati
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Cullurielli calabresi salati
I cullurielli salati, anche conosciuti come cuddrurieddri, sono delle ciambelle di pasta cresciuta che vengono preparate normalmente nel periodo natalizio, accompagnate da vari antipasti.
AntipastiContorni Marmellata di Peperoncini
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Marmellata di Peperoncino di Calabria
La marmellata di peperoncini è una tipica preparazione calabrese. Ottima da gustare accompagnata ai formaggi.
AntipastiContorniSecondi Frittelle di funghi alla mammolese
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Frittelle di Funghi alla Mammolese
Le frittelle di funghi alla Mammolese sono un piatto tipico del reggino. Sono servite come antipasto, come contorno o secondo piatto e si accompagnano con vino rosso locale.
AntipastiContorni Pomodori secchi e acciughe
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Pomodori secchi con acciughe
I pomodori secchi con acciughe sono un antipasto tipico calabrese, facile e veloce da preparare.
AntipastiContorni Cipolle di tropea sott'olio
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Cipolle di Tropea sott’olio
Le Cipolle di Tropea, uno dei simboli della regione Calabria, sono alla base di moltissime ricette regionali. Possono anche essere gustate sott'aceto e sott'olio come antipasto o contorno.

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