Peperoncini piccanti ripieni

Peperoncini piccanti ripieni

Ingredienti per i Peperoncini piccanti ripieni:

  • 10 Peperoncini tondi
  • 10 Alici sott’olio
  • 80 Grammi di tonno sott’olio
  • 1 Cucchiaio di capperi
  • 1 Spicchio di aglio
  • Olio

Preparazione della ricetta Peperoncini piccanti ripieni:

  1. Lavare bene i capperi e lasciarli asciugare.
  2. Tritate i capperi con lo spicchio di aglio e il tonno ben sgocciolato.
  3. Far sbollentare 2 minuti i peperoncini interi.
  4. Scolare i pepeoncini e lavarli subito con l’acqua fredda per evitare che diventino molli.
  5. Eliminare la calottina e i semini, facendo molta attenzione a non bucare i peperoncini.
  6. Sistemarli in una teglia in modo che stiano dritti, e riempirli con il composto di tonno e capperi.
  7. Sistemate un filetto di alice e un cappero intero sopra ogni peperoncino, quindi condire con l’olio.
  8. Se volete conservare i peperoncini per più giorni, ricopriteli completamente di olio e metteteli in frigorifero.

 

Peperoncini piccanti ripieni
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Breve descrizione
I peperoncini piccanti ripieni sono una ricetta calabrese sfiziosa, l'accompagnamento ideale per l'aperitivo o da mangiare come antipasto.
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Tempo per la preparazione.
Tempo di preparazione:
30'
Tempo di cottura:
2'