Pasta con zucchine e salsiccia piccante calabrese

Pasta zucchine e salsiccia piccante calabrese

Ingredienti per la Pasta con zucchine e salsiccia piccante calabrese:

  • 400 gr di pasta corta
  • 250 gr di salsiccia fresca piccante calabrese
  • 2 zucchine medie
  • 1 cipolla di Tropea piccola
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio extravergine di oliva
  • 1 bottiglietta di salsa di pomodoro
  • Pecorino Crotonese
  • Sale

Preparazione della ricetta Pasta con zucchine e salsiccia piccante calabrese:

  1. Per prima cosa spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a rondelle.
  2. In una padella antiaderente e con i bodi alti, fare imbiondire la cipolla tagliata finemente e lo spicchio d’aglio, quindi unire la salsiccia dopo averla sbriciolata: fare cuocere per 5 minuti a fuoco vivace.
  3. Unire le zucchine e, dopo 5 minuti, aggiungere la salsa di pomodoro e aggiustare di sale. Continuare a cuocere fino a quando la zucchine non saranno cotte.
  4. Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
  5. Scolare la pasta, quindi unirla al condimento amalgamando bene il tutto.
  6. La pasta con zucchine e salsiccia piccante è pronta: servire il piatto con una bella spolverata di Pecorino Crotonese.

 

 

Pasta con zucchine e salsiccia piccante calabrese
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Breve descrizione
Dall'unione di ingredienti semplici e genuini, rigorosamente made in Calabria: le zucchine e la salsiccia piccante, tipica calabrese, la pasta e una bottiglietta di salsa. Conclusione: un bel piatto di pasta con zucchine e salsiccia piccante alla calabrese.
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Tempo per la preparazione.
Tempo di preparazione:
15'
Tempo di cottura:
30'