Ossa dei Morti

Ingredienti per le Ossa dei Morti:

• 200 g di farina di mandorle
• 200 g di zucchero
• 200 g di farina
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 1/2 cucchiaio di chiodi di garofano in polvere
• 2 albumi
• marsala
• zucchero a velo q.b.

Preprazione della ricetta Ossa dei Morti:

1. Miscelare la farina di mandorle con quella di frumento in un recipiente largo.
2. Montare a neve i due albumi con un pizzico di sale.
3. Allargare la farina al centro e unire lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano, il bicchierino di marsala e l’albume montato.
4. Mescolare gli ingredienti, impastare fino ad avere un impasto compatto.
5. Prendere dei pezzetti di pasta, lavorarli un po’ con le mani, formando dei bastoncini di circa 8 cm di lunghezza e 5 cm di altezza ai quali va data la forma di ossa premendoli un poco al centro.
6. Infarinare una teglia, sistemarvi sopra i dolci e metterli a cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.
7. Farli raffreddare e spolverare sopra dello zucchero a velo prima di servirli.

Ossa dei Morti
Difficoltà
Breve descrizione Le Ossa dei Morti sono dolcetti tradizionali calabresi, che vengono preparati in prossimità delle ricorrenze di “Ognissanti” e della “Commemorazione dei Defunti”, quando vengono regalati ai bambini.	3
Tempo per la preparazione.
Tempo di preparazione:	30'
Tempo di cottura:	20'