Ossa dei Morti

Ossa dei Morti

Ingredienti per le Ossa dei Morti:

  • 200 g di farina di mandorle
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di farina
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaio di chiodi di garofano in polvere
  • 2 albumi
  • marsala
  • zucchero a velo q.b.

Preprazione della ricetta Ossa dei Morti:

  1. Miscelare la farina di mandorle con quella di frumento in un recipiente largo.
  2. Montare a neve i due albumi con un pizzico di sale.
  3. Allargare la farina al centro e unire lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano, il bicchierino di marsala e l’albume montato.
  4. Mescolare gli ingredienti, impastare fino ad avere un impasto compatto.
  5. Prendere dei pezzetti di pasta, lavorarli un po’ con le mani, formando dei bastoncini di circa 8 cm di lunghezza e 5 cm di altezza ai quali va data la forma di ossa premendoli un poco al centro.
  6. Infarinare una teglia, sistemarvi sopra i dolci e metterli a cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.
  7. Farli raffreddare e spolverare sopra dello zucchero a velo prima di servirli.

 

Ossa dei Morti
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Breve descrizione
Le Ossa dei Morti sono dolcetti tradizionali calabresi, che vengono preparati in prossimità delle ricorrenze di “Ognissanti” e della “Commemorazione dei Defunti”, quando vengono regalati ai bambini.
3
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Tempo per la preparazione.
Tempo di preparazione:
30'
Tempo di cottura:
20'