Maiàle ara cita – maiale all’aceto

Maiale all’aceto

Ingredienti Per 4 persone:

  • 800 g di fette di lonza di maiale
  • 1 dl di aceto di vino bianco
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 8 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di semi di finocchio
  • Sale

Preparazione:

  1. Lavate, mondate, asciugate e tritate una manciata di foglie di prezzemolo,
  2. disponete la carne in una padella abbastanza larga con l’olio, un mestolo di acqua  e il prezzemolo.
  3. Ponete sul fuoco a cuocere a fiamma moderata per 15 minuti o fino a quando  tutto il liquido si sarà asciugato.
  4. Abbassate la fiamma ed irrorate con l’aceto, regolate di sale, cospargete con i semi di finocchio
  5. Continuate la cottura per altri 10 minuti,
  6. servite le fettine caldissime.
Maiàle ara cita – maiale all’aceto
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Breve descrizione
Qualche fettina di maiale e un po' d'aceto di vino bianco. Un secondo facile facile da gustare con un bel calice di Cirò calabrese.
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Tempo per la preparazione.
Tempo di preparazione:
30'